普通鸡蛋和土鸡蛋营养的区别在于 ， 普通鸡蛋中钙、锌、铜、镁等矿物质元素含量高于土鸡蛋 ， 而土鸡蛋里的脂肪、维生素、胆固醇等成分含量高于普通鸡蛋 ， 其余营养成分没有明显区别 。
普通鸡蛋和土鸡蛋营养有什么区别
文章插图
除了营养成分不同以外 ， 两者还有口感上的区别 ， 土鸡蛋脂肪酸浓度较高 ， 所以比较香嫩 ， 而普通鸡蛋口感比较粗糙 ， 并且有腥味 。
【普通鸡蛋和土鸡蛋营养有什么区别】 实际上 ， 从营养成分来看 ， 土鸡蛋与普通鸡蛋营养价值相差不大 ， 所以不存在哪个更有营养 ， 不过土鸡蛋为自己饲养 ， 容易受到粪便污染 ， 卫生不易把控 。
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