【牛肉串烧烤用什么部位】 烧烤牛肉串用半肥瘦的牛腩肉最好，其次是梅脊肉也就是牛臀部位的瘦肉 。外脊是牛前腰脊肉，肉质嫩滑，是牛排的上选，也可以用来烤牛肉串，外脊的肉外延带一圈白色的肉筋，肉筋硬、有嚼劲，比较适合年轻人和牙口好的人吃 。
牛肉串烧烤用什么部位
文章插图
牛肉身体的每个部位都有不同的口感和作用 。牛的脊椎两侧的肉质细嫩又多汁 。富含油花，味道口感极佳 。适合做牛排、嫩烤、烤牛肉串等做法 。
推荐阅读
- 淄博烧烤为什么出名
- 钱串子虫子怎么去除
- 烧烤开业宣传朋友圈怎么发
- 打包的烧烤怎么加热
- 人为什么不怕牛肉绦虫
- 涮串串可以串哪些材料
- 烧烤需要什么食材
- 油炸串串有哪些菜品
- 北京可以自己露天烧烤的地方
- 空气炸锅能不能炸竹签串的肉