A2-β酪蛋是氨基酸的重要来源，同时在体内传递重要的矿物质，促进其消化吸收 。A2-β酪蛋白是自然源生的牛奶蛋白，酪蛋白中分为β-酪蛋白，keppa-酪蛋白和alpha-酪蛋白，其中β酪蛋白约占蛋白总量的30% 。
a2β-酪蛋白的作用
文章插图
β-酪蛋白是牛奶里负责运送矿物质和其他营养物质的蛋白质，它是由a2β-酪蛋白和a1β-酪蛋白两种成分组成的 。
【a2β-酪蛋白的作用】 A2β-酪蛋白的奶源非常稀有 。不是所有的奶牛都能产出只含纯净A2β-酪蛋白而不含A1-β酪蛋白的牛奶 。现如今，西方的奶牛中只有约30%的奶牛是纯正的A2奶牛 。
推荐阅读
- 学习社交礼仪有什么作用
- 浓缩乳清蛋白奶粉作用
- 斑马身上的条纹有什么作用
- 营救卫星的作用是
- 黄米和小米的区别和作用
- 保鲜袋的主要作用是什么
- 食品添加剂柠檬酸的作用和用途
- 丝瓜为什么炒出来发黑
- 啤酒花在啤酒中的作用
- 乳酸的作用