【做冰淇淋要冷冻几个小时】
文章插图
做冰淇淋要冷冻4个小时左右 。把混合好的冰淇淋放入冰箱冷冻室冷冻,约4个小时之后即可进行食用 。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好 。
冰淇淋：
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品 。1500年,法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时,冰淇淋又由意大利传入了法国,法国人在原有做法的基础上,又增加了许多新的配料,1625年,新继位的英国国王查理一世,为能吃到这种消暑食品,曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋,并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密 。
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