安徽产茶历史悠久 ， 且品质优良 ， 代表的名茶有太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、涌溪火青、敬亭绿雪、桐城小花、泾县特尖、舒城小兰花、六安黄大茶、休宁松萝、郎溪黄金芽等 。
安徽名茶
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黄山毛峰：中国十大名茶之一 ， 徽茶 ， 属于绿茶 。产于安徽省黄山 。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制 。
六安瓜片：又称片茶 ， 为绿茶特种茶类 。采自当地特有品种 ， 经扳片、剔去嫩芽及茶梗 ， 通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶 。
太平猴魁：中国极品名茶 ， 全国十大名茶之一 ， 产于黄山区新明乡 ， 尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优 ， 特称“猴魁” 。
【安徽名茶】 祁门红茶：为世界四大红茶 ， 常简称“祁红” ， 也是中国十大名茶之一 ， 采制工艺精细 ， 高档茶以一芽二叶为主 ， 一般均系一芽三叶及相应嫩度的对夹叶 ， 分批多次留叶采 。
