莲雾可以不削皮 ， 带皮吃口感会更清脆 。但由于莲雾底部容易藏脏东西 ， 吃之前建议先清洗干净 。莲雾清洗可以选择清水或者碱水浸泡 。莲雾的吃法多样 ， 可以洗净直接食用 ， 也可以和其他熟食混合食用 ， 还可以制作成蜜饯等 。
莲雾怎么吃要不要削皮
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【莲雾怎么吃要不要削皮】 莲雾是一种可以带皮吃的水果 ， 口感较清脆 ， 汁多味甜、清凉解渴 。莲雾可作为菜品原料 。
莲雾制作蜜饯方法：洗净后去头去尾 ， 切成小丁状 ， 装罐 ， 加入砂糖和柠檬汁腌制半小时 ， 密封放在冰箱冷藏 。
莲雾碱水浸泡方法：在装了适量水的盆中放入少量小苏打或纯碱 ， 倒入莲雾 ， 浸泡5-10分钟 ， 清水冲洗后即可食用 。
