有可能是由于奶粉在运输过程中长时间接触高温环境 ， 导致奶粉中的晶体物质(如碳水化合物)融化 ， 与其它营养物质粘连 ， 所以出现结块的现象 ， 也有可能是因为奶粉颗粒在运送过程中相互摩擦 ， 产生静电 ， 因而吸附在一起 ， 形成团块 。
夏天奶粉结块怎么回事
文章插图
奶粉一般采用高温或低温的喷雾干燥工艺制成 ， 所以即便是呈干燥粉末状的奶粉 ， 也会含有一定的水分 。根据国家规定 ， 为保证奶粉的营养价值长期储存保持不变 ， 婴幼儿奶粉中的水分含量应小于或等于5% 。
【夏天奶粉结块怎么回事】 若刚开罐的奶粉出现少量结块的现象 ， 一般只要没有出现大块、坚硬的块状物 ， 并且奶粉块用勺子轻轻触碰就能推开 ， 这样的情况下是可以放心食用的 。但如果奶粉因包装破损而受潮 ， 从而出现严重结块的现象(通常为硬块) ， 建议不要再继续食用 。
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