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白砂糖保质期一般在18—24个月左右 。白砂糖的存放时间受气候条件、加工质量、保管条件等多种因素影响 。不同的厂家生产的白砂糖,保质期长短会有所差异 。气候炎热、储存条件不当,也会使白砂糖的保质期缩短 。
白砂糖：
【白砂糖保质期】GB 13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶 。绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多 。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种 。前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好；后者色泽微黄稍暗,质量较差 。
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