甜菜的吃法：甜菜汁、炝炒甜菜、甜菜根肉饼、甜菜根沙拉、凉拌甜菜根、甜菜汤、甜菜根奶昔、甜菜根抛饼、甜菜炒豆腐、甜菜头藜麦饭、甜菜根花卷等 。甜菜是甘蔗以外的主要的糖来源 。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧传统甜菜汤 。
甜菜怎么吃
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【甜菜怎么吃】 甜菜是中国主要糖料作物之一，除用于制糖之外，其副产物也具有较高的综合利用价值 。
如糖蜜经过发酵或通过化学方法处理，能生产甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精及丙酮等 。
叶用甜菜一般俗称为君达菜，供应时间长，为大众蔬菜 。我国栽培的叶用甜菜品种有绿甜菜、红甜菜、牛皮菜、君达菜等 。
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