根据不同的豆腐类型 ， 一斤黄豆所能做成的豆腐重量不同 。一般来说 ， 一斤黄豆可以做约3斤的卤水豆腐、3.5斤的石膏豆腐、4斤的内酯豆腐 。豆腐的重量和黄豆的品质有一定的关系 。
黄豆
文章插图
黄豆 ， 是豆科大豆属的一年生草本 ， 高30-90厘米 。茎粗壮 ， 直立 ， 密被褐色长硬毛 。花期为6-7月 ， 果期为7-9月 。
黄豆 ， 是世界上最重要的豆类 ， 最常用来制作各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质 。
【一斤黄豆能做几斤豆腐】 黄豆 ， 是一种种子含有丰富植物蛋白质的作物 ， 也是中国重要粮食作物之一 ， 已有五千年栽培历史 ， 中国东北为主产区 。
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