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包菜即卷心菜 ， 学名结球甘蓝 ， 是一种常见蔬菜 。约90%的成分为水 ， 富含维生素C ， 在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三 。属于甘蓝的变种 ， 我国各地都有栽培 。卷心菜口味清香、脆嫩 ， 四季都能吃到 ， 是主要蔬菜品种之一 。
包菜：
【包菜是什么】甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物 ， 二年生草本 ， 被粉霜 。矮且粗壮一年生茎肉质 ， 不分枝 ， 绿色或灰绿色 。基生叶质厚 ， 层层包裹成球状体 ， 扁球形 ， 乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝 ， 具茎生叶 。基生叶顶端圆形 ， 基部骤窄成极短有宽翅的叶柄 ， 边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形 ， 基部抱茎；最上部叶长圆形 ， 长约4.5厘米 ， 宽约1厘米 ， 抱茎 。总状花序顶生及腋生；花淡黄色 ， 直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立 ， 线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形 ， 顶端微缺 ， 基部骤变窄成爪 ， 爪长5-7毫米 。长角果圆柱形 ， 两侧稍压扁 ， 中脉突出 ， 喙圆锥形；果梗粗 ， 直立开展 。种子球形 ， 棕色 。花期4月 ， 果期5月 。
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