生菜生吃可以不用热水烫 。一般来说 ， 生菜生吃的营养会加更丰富 ， 这样不会对生菜的营养价值造成损失 。不过最好要充分清洗干净后再吃 ， 避免生菜上残留农药或其他的细小的细菌或其他杂质 。
生菜
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生菜 ， 叶用莴苣的俗称 ， 又叫鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜 ， 属菊科莴苣属 ， 为一年生或二年生草本作物 。
生菜原产欧洲地中海沿岸 ， 由野生种驯化而来 。古希腊人、罗马人最早食用 。生菜传入中国的历史较悠久 ， 大城市近郊、两广地区栽培较多 。
【生菜生吃要用热水烫一下吗】 按照叶的生长形态 ， 生菜可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜 。生菜喜冷凉环境 ， 既不耐寒 ， 又不耐热 ， 生长适宜温度为15℃-20℃ 。
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