胡萝卜的蒸制时间主要视其大小而定 。胡萝卜质脆硬 ， 不容易蒸煮软烂 ， 因此蒸的时候最好切片蒸或切成小块蒸 ， 可以缩短蒸制的时间 。蒸小块的胡萝卜一般蒸10分钟左右 ， 蒸至软烂即可 。较大块的胡萝卜则要适量延长蒸制时间 。
蒸胡萝卜要蒸多久
文章插图
胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种 ， 根粗壮 ， 呈长圆锥形 ， 呈橙红色或黄色 。
胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源 ， 而维生素A可促进生长 ， 防止细菌感染 。
【蒸胡萝卜要蒸多久】 胡萝卜营养丰富 ， 由于其是脂溶性的并且不怕高温 ， 因此不用担心营养流失 ， 蒸制食用比生食更好吸收 。
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