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【姜怎么保存才不会烂掉】1、撕下一块保鲜膜 ， 然后把生姜放进去 ， 在上面撒上一些食盐 ， 如果生姜有切口的 ， 在切口部位抹上食盐 ， 如果是完整的生姜 ， 直接放上去即可 ， 最后把生姜和食盐一起包起来放到通风阴凉的地方即可 。
2、准备一个大碗 ， 倒上清水 ， 再加几勺食盐 ， 然后生姜放进去 ， 泡上半个小时左右 ， 泡完后把生姜捞起 ， 把水分擦干 ， 生姜干后用一个塑料袋装起来 ， 挤去多余的空气 ， 杀过菌的生姜放在密封的环境中即可 。
3、可以把生姜放在大米里 ， 大米可以提供一个阴凉防潮的环境 ， 生姜不容易坏 ， 也不容易干瘪 。
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