文章插图
1、倒入半盆清水并准备一把旧牙刷 ， 放入要清洗的螃蟹 ， 浸泡十分钟左右就可清洗 。
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2、抓住螃蟹的两边 ， 用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 ， 同时清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部 。
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3、用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处 ， 用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 ， 打开腹盖 ， 在中间从里向外挤出排泄物 ， 并清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳 。
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4、将螃蟹放入清水浸泡约十分钟再冲洗即可 。
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青蟹：
【青蟹怎么清洗处理】青蟹是穴居性水生甲壳动物 ， 喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地 ， 白天穴居在洞穴内 ， 夜间出来觅食 。夏天喜欢在高潮带用步足支起身体 ， 低温时则潜伏在泥沙中 ， 仅露出双眼 。自然环境中 ， 青蟹主要以小型鱼、虾、蟹、贝等为饵料 。广泛分布于太平洋、印度洋 。
