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两三分钟即可 。裙带菜富含明胶 ， 长时间蒸煮会把它煮化 。
裙带菜属褐藻门 ， 褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属 。裙带菜属海藻类的植物 ， 1年生 ， 色黄褐 ， 高1-2米 ， 宽50-100毫米 ， 叶缘呈羽状裂片 ， 叶片较海带薄 ， 外形像芭蕉叶扇 ， 也像裙带 ， 故取其名 。裙带菜为温带性海藻 ， 它能耐受较高的水温 ， 我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛 。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布 。根状固着器纤维状 ， 由又状分岐的假根组成 ， 假根末端有吸着盘 。短柄 ， 近扁圆柱形 ， 春、夏季在柄的两侧着生木耳状、厚而富含胶质的重叠褶皱（俗称裙带木耳） ， 内含孢子囊群 。
【裙带菜煮多久能熟】一般生长于低潮线以下1-4米深处的岩石上 。分布于山东、福建浙江、辽宁等沿海地区 。食药两用 ， 以食为主 。夏、秋季皆可采食鲜品或晒干备用 。
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