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菠萝可以炒鸡肉，双椒，猪里脊，胡萝卜，牛肉等等 。
主料：鸡肉半只，菠萝半个 。
辅料：柿子椒半个，红椒半个 。
调料：食盐2茶匙，姜5克，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖1茶匙，植物油2汤匙，生粉2汤匙，水适量 。
做法：
1、鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀 。
【菠萝可以配什么菜炒】
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2、腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水分后切块，青红甜椒切小块、蒜切片 。
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3、锅内放植物油烧热，放入蒜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄 。
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4、再将青红甜椒片放进去，翻炒到甜椒断生，再调入适量的蚝油 。
5、翻炒均匀后，最后放入菠萝块和一点点的水，加盖焖上一分钟即可 。
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