大蒜头发芽了还能吃吗 大蒜发芽还有营养吗
1、大蒜发芽是可以吃的 。发芽的大蒜通常比新鲜大蒜含有更多的保护心脏健康的抗氧化剂 ， 只要大蒜的蒜瓣本身没有出现发霉变和变色的情况 。
【大蒜头发芽了还能吃吗 大蒜发芽还有营养吗】2、发芽的大蒜都是可以吃的 ， 而且营养还翻倍 。但是注意的是 ， 如果大蒜接受了阳光照射 ， 发芽的大蒜表面出现了变绿 ， 这种可能已经产生了生物碱 ， 最好不要再吃了 。
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