做青团可以不用粘米粉吗
【做青团可以不用粘米粉吗】做青团可以不用粘米粉的 ， 用艾叶、糯米粉和喜欢吃的馅料即可做出青团 。
青团是江南地区一带的传统特色小吃 ， 青色 ， 用艾草的汁拌进糯米粉里 ， 再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉 ， 不甜不腻 ， 带有清淡却悠长的青草香气 。
现在店里做青团 ， 有的采用浆麦草 ， 有的采用青艾汁 ， 也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成 。青团作为祭祀的功能日益淡化 ， 而更多被人用来当作春游小吃 。
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