鸡蛋不能与什么食物同食
1、糖 。
糖可以使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物 ， 而这种物质不易被人体吸收 ， 所以会对健康会产生不良作用 。
2、柿子 。
吃完鸡蛋后吃柿子可能会引发急性肠胃炎 。
3、兔肉 。
李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢 。”是因为兔肉性味甘寒酸冷 ， 而鸡蛋甘平微寒 ， 二者都含有一些生物活性物质 ， 共食会发生反应 ， 刺激肠胃道 。
4、鳖肉 。
吃完鸡蛋后吃鳖肉可能会导致食物中毒 。鳖肉本身性滋腻 ， 患有感冒或体内寒湿的人一般不要食用 。
5、茶水 。
【鸡蛋不能与什么食物同食】茶叶中含有大量鞣酸 ， 鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质 ， 使肠道蠕动减慢 ， 延长了粪便在肠道内滞留的时间 ， 不但易造成便秘 ， 而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性 。
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