盐巴是什么盐 _盐巴是什么盐介绍

盐巴是什么盐？有小伙伴知道吗？不知道的话跟着小城生活网的小编一起来了解下吧，希望对您有所帮助。

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盐巴是食盐。《四川方言词源》中说，蜀中以汲自深井的盐水熬制的块状食盐，称作“盐巴” 。“盐”字本意是“在器皿中煮卤” 。《说文》中记述：天生者称卤，煮成者叫盐。传说黄帝时有个叫夙沙的诸侯，以海水煮卤，煎成盐，颜色有青、黄、白、黑、紫五样。中国人大约在神农氏（炎帝）与黄帝的时期开始煮盐

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工业上用海水晒盐（也称盐田法）或用井水、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。这样制得的食盐含有较多的杂质，叫做粗盐。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。为了消除碘缺乏危害，保护公民身体健康，国家对消除碘缺乏危害，采取长期供应加碘食盐（以下简称碘盐）为主的综合防治措施。

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1、“盐巴”就是我们常见的食盐。《四川方言词源》中说，蜀中以汲自深井的盐水熬制的块状食盐，称作“盐巴” 。

2、“盐”分岩盐与海盐两种。内地一般食用岩盐，岩盐是一种结晶矿石，一般都称为“盐巴” 。

使用上多数用沸水溶解，这种溶液就称为秋石水，是京派常用的调味料。现多数都采用的海盐或人工合成的精盐，习惯上也通称为盐巴。

食盐，又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。

【盐巴是什么盐】 盐的主要化学成份氯化钠（化学式NaCl）在食盐中含量为99% ，部分地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。同时世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做碘盐。

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