田七炖猪脚怎么炖
食材准备：田七10克 ， 怀牛膝10克 ， 木瓜10克 ， 续断10克 ， 当归10克 ， 砂仁4克 ， 猪蹄爪2个 ， 料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉各适量 。
做法：
1、将猪蹄爪残毛去净 ， 清水冲洗后 ， 剁成几大块备用 。
2、将田七、怀牛膝、木瓜、续断、当归分别拣杂 ， 洗净 ， 晾干或晒干 ， 切成片或切碎 ， 同放人纱布袋中 ， 扎紧袋口 。
3、将纱布袋与猪蹄爪段块同放人砂锅 ， 加水适量 ， 大火煮沸 ， 烹入料酒 。
【田七炖猪脚怎么炖】4、改用小火煮1小时 ， 取出药袋 ， 放入洗净的砂仁 ， 加葱花、姜末 。
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