熬鸡汤鸡肉咬不动怎么办
1、如果是一整只鸡 ， 首先要做的是焯水 ， 这时候可以放些料酒 ， 这样鸡会容易嚼 。
2、也可能是熬的时间不够长 ， 所以鸡肉还未熟透 ， 因此应延长熬汤的时间 。还应注意火候的大小 ， 这样熬出来的汤才鲜美 。
【熬鸡汤鸡肉咬不动怎么办】3、待到鸡肉快炖熟时才可以放盐 ， 这样才能使鸡肉鲜嫩易嚼烂 。
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