红烧蹄螃制作方法
主料：蹄髈1只 。
【红烧蹄螃制作方法】配料：大料2个、桂皮1块、葱、姜、料酒小半碗、老抽2大匙、糖3大匙、食用油2匙 。
做法：
蹄髈焯水拔净毛，备用 。炒锅坐火上放2匙油，放2匙糖，炒成糖色，放蹄髈，翻炒使其使皮微黄，再放老抽、料酒 。把炒锅内的蹄髈放电压力锅内，把汤汁浇在蹄髈上，放入葱、姜、大料、桂皮及余下的白糖，然后从锅边上加水，盖上锅盖加压25分钟 。把压力锅内蹄髈及大量汤汁倒入炒锅，大火烧开收汁，稍有浓缩时，改中火、小火 。在收汁时，用锅铲不断把汤汁浇在蹄髈上，直到汤汁浓稠、蹄髈红亮，完成 。
推荐阅读
- 红烧草鱼怎么做 红烧草鱼的做法
- 牵牛花制作方法大全 牵牛花怎么折
- 柚子软糖制作方法 柚子软糖做法介绍
- 红烧山药是怎么做的
- 家庭版芦荟胶的制作方法 家庭版芦荟胶的制作方法简单介绍
- 墨鱼红烧五花肉怎么做 墨鱼红烧五花肉的做法
- 手工兔子怎么做
- 纯橙汁制作方法 如何自制橙汁
- 泡泡糖怎么做简单又好吃 简单又好吃的泡泡糖制作方法
- 红烧肉糖色怎么熬几招搞定