绿豆汤怎么做是绿色的
【绿豆汤怎么做是绿色的】绿豆汤要做成绿色 ， 要用沸水浸泡20分钟 ， 再加入足量的凉水 ， 旺火煮40分钟 。在熬绿豆汤时应该盖上锅盖 ， 尽量减少绿豆与氧气的接触面积 ， 避免发生氧化 ， 这样就不会聚合成颜色更深的物质 。
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