清明节人们都吃什么 清明节吃什么传统食物
1、蒿子粑粑
蒿子粑粑 ， 是以加入一种绿色野菜（蒿子）为特色的 ， 主要用米制做的地方特色糕点 ， 主要流行于安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地区 。
蒿子粑粑主要食材有米粉（糯米粉、粳米粉、籼米粉）、腊肉、蒿叶（白蒿、牡蒿） 。蒿子粑粑可用蒸笼蒸 ， 也可蒸熟后将两面煎炸至金黄色 ， 外酥里软 ， 口味更佳 。蒿子粑粑带有绿色野菜的清香 ， 鲜香可口 ， 实乃最具地方特色的美食 。
2、朴籽粿
清明节做“朴籽粿”也是潮汕人民的传统美食习俗 ， 充分展现出潮汕侨乡的民族风情和美食特色 。清明节 ， 远在异乡、海外的潮汕乡亲回乡扫墓时都会供奉上朴籽粿 ， 这是潮汕缅怀先人的特有方式 。
3、子福
【清明节人们都吃什么 清明节吃什么传统食物】面粉包上枣、豆、核桃等 ， 外层放一鸡蛋 ， 周围盘上面蛇 ， 用蒸笼蒸熟即可 。原用于清明节上坟祭祖 ， 祈求子孙有福 。祭坟时用一个大子福 ， 祭完后全家分吃 。娘家每年都要给出嫁的女儿送一个子福 。女儿初嫁的第一个清明节 ， 娘家要特制一对子福送给女儿女婿 ， 女儿便抱着子福到婆家祭祖、认祖宗 。
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