吃大闸蟹前需要先处理好大闸蟹，处理大闸蟹的方法也要正确，不然就浪费了美食，那么，下面就来看看大闸蟹食用前如何处理吧！ 1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳 。 2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖 。 3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净 。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃 。 4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉 。 5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃 。 6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净 。 7、把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉 。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出 。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的 。 8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具 。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来 。 9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉 。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了 。 10、这样大闸蟹就处理完成了 。
推荐阅读
- 三台中学在绵阳排名多少 教育园地
- 沧州海兴县顺丰快递在哪
- 草字头在加个非是什么字
- 怎样在网上买火车票
- 电脑连不上网络怎么办
- 菜籽幼苗的食用价值
- 小孩不停的咳嗽是怎么回事
- 皮肤瘙痒湿疹应该怎么办
- 经常皮肤瘙痒是怎么回事呢
- 英文心情个性签名说说