冰鲜肉类是什么类别
冰鲜肉区别于热鲜肉和冷冻肉 ， 是属于安全、营养的食用肉类别 。冰鲜肉在0—4℃内无菌加工、运输、销售 ， 24—48小时冷却排酸 。保留肉质绝大部分营养成分 ， 能被人体充分吸收 。
【冰鲜肉类是什么类别】冰鲜肉在加工前经过了预冷排酸 ， 使肉完成了“成熟”的过程 ， 所以冰鲜肉看起来比较湿润 ， 摸起来柔软有弹性 ， 加工起来易入味 ， 口感滑腻鲜嫩 ， 冰鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天 。
推荐阅读
- 黑人抬棺舞是什么梗
- 鎦字的意思 鎦是什么意思
- cm女装是什么档次的
- 《喀秋莎》简谱是什么
- 重庆是什么江
- 蒿子杆与茼蒿的区别是什么
- 官三船四是什么意思
- 地壳中元素含量最多的是什么 地壳中最多的元素含量介绍
- 12315是什么电话
- 龟苓膏的做法是什么