牛排 ， 或称牛扒 ， 是片状的牛肉 ， 是西餐中常见的食物之一 。牛排的烹调方法以煎和烤制为主 ， 那么西冷牛排是牛的哪个部位？
【西冷牛排是牛的哪个部位】西冷牛排是牛的哪个部位1、牛西冷指的是牛身上后腰上的肉 ， 也就是人们说的腰背肉 ， 经常用于制做牛排 ， 也可以用于烧烤 。
2、这部分的肉质较为细嫩 ， 是有着些许筋的 ， 富含脂肪 ， 总体口感韧度强、有嚼头 ， 甚至一些极品西冷肉有着入口即化的食用口感 。
3、在生活中 ， 西冷牛排也叫作纽约客和沙朗牛排 ， 并不是某个牛排的品牌 ， 算是一种较为经典的牛排 ， 按照质量来区别的话 ， 可以分为小块西冷牛排和大块西冷牛排 。
关于西冷牛排是牛的哪个部位内容的介绍就到这了 。
推荐阅读
- FW是什么意思 FW有多重含义吗
- 丁五味与他爹相认是哪一集
- 宅基地审批流程是什么
- 甲酚皂气味对人有害吗 甲酚皂气味是不是有毒
- 开心果的营养 开心果的营养是什么
- 金税系统是什么
- 虾最好的储存方法是什么
- 鹠字的意思 鹠是什么意思
- 鸭绿江断桥的来历是什么
- 蛙泳的动作要领是怎么样的