泥鳅钻豆腐的做法
主料：活泥鳅250克、豆腐1块、香葱少许 。
辅料：猪油、绍酒、酱油各1大匙，香油二分之一大匙，精盐，味精各三分之一小勺，胡椒粉一小勺，花椒10粒、葱、姜末、蒜片各少许 。
【泥鳅钻豆腐的做法】做法：
1·将活泥鳅放在清水中，加少许精盐，喂养30分钟，待泥鳅鱼吐净腹内泥土、杂物后，捞出洗净 。
2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜、花椒粒炝锅，烹绍酒，加入酱油、精盐，添汤 。
3、放入豆腐，再放入活泥鳅鱼，盖上盖，烧开，撇去浮沫，炖至熟透，加味精，胡椒粉，淋香油，撒上香葱，出锅装碗即可 。
推荐阅读
- 海带豆腐汤怎么做 海带豆腐汤的做法
- 豆腐干怎么做 豆腐干的做法
- 海带炖豆腐怎样做好吃 海带炖豆腐的做法
- 钻花怎么磨
- 生菜豆腐肉丝汤怎么做 生菜豆腐肉丝汤如何做
- 王者荣耀消耗钻石的活动什么时候开始 王者荣耀消耗钻石的活动开始时间简述
- 钻进牛角尖怎么办
- 苏州的特产有哪些
- 红烧鸡蛋豆腐的做法有哪些
- 酿豆腐黄瓜怎么做 家常菜酿豆腐黄瓜的方法