猪蹄怎么都煮不烂怎么办
有以下两种方法：
1、加入山楂片 。山楂片炖肉能快熟，炖猪蹄时，在每500克肉里放3块山楂片，可以很快熟烂，且味道更鲜美 。
【猪蹄怎么都煮不烂怎么办】2、加醋 。在烧猪蹄时，稍加一点醋，能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收，并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来，增加营养价值 。同时也能促进猪蹄熟烂 。
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