怎样蒸窝窝头松软 你知道吗
1、要想做出的窝头松软、有奶香 ， 需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面 ， 一起做 ， 还需要加入发酵粉 ， 发一下 ， 但不能发得太过 ， 要不然就成了发糕啦 。
2、首先 ， 需将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面 ， 放在一起 ， 混匀 。如感到各种面粉种类太多 ， 也可以直接去粮店买配好的窝头粉 ， 基本上大同小异 。
【怎样蒸窝窝头松软 你知道吗】3、将50克糖 ， 用温牛奶化开 ， 慢慢放入混和好的窝头面中 ， 不断搅拌让所有窝头面都沾上水 ， 之后用手揉成匀 。此时需让所有干面都粘上水 ， 没有干面了再放一起揉 ， 否则软硬度会不合适 。
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