泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥 ， 是一道来自民间的传统风味名菜 ， 具有浓郁的乡土气息 ， 中国除西部、西南部省份外 ， 多地均有制作 。那么 ， 泥鳅钻豆腐怎样做呢？ 1、将泥鳅处理干净 ， 用一点盐腌一会 。 2、把姜蒜辣椒切好备用 。 3、不粘锅放油烧热 ， 把姜蒜放入煎一会 ， 倒入泥鳅煎炸至焦黄 。 4、泥鳅煎至焦黄后倒入开水 ， 记得是倒入开水 ， 不然汤也没那么奶白 。用大火烧开几分钟后 ， 倒入沙锅中继续小火炖煮 。 5、豆腐两面煎至金黄色放入辣椒煎一会 ， 再倒入沙锅中与泥鳅一起炖 。 6、豆腐加入后再炖煮十五分钟后 ， 最后把金不换加入煮2两钟 ， 即可上桌了 。
推荐阅读
- 钻石硬度
- 豆腐干的制作方法是什么
- 钻石和铂金一起排位是征兆模式吗
- 豆皮鸡胸肉卷 豆皮鸡胸肉卷怎么做
- 口袋妖怪复刻怎样刷钻石
- 咸蛋黄梭子蟹怎么做
- 产妇豆腐汤怎么做好吃
- 大泥鳅可以钓鱼吗
- 豆腐卷的做法 豆腐卷怎么做好吃
- 豆腐有哪几种