没有姜的话羊肉该怎么去腥
羊肉去除腥味的方法如下：
1、将白萝卜戳上几个洞 ， 放入冷水中和羊肉同煮 ， 滚开后将羊肉捞出 ， 再单独烹调 ， 即可去除腥味 。
2、将羊肉切块放入水中 ， 加点米醋 ， 待煮沸后捞出羊肉 ， 再继续烹调 ， 也可去除羊肉腥味 。
3、煮羊肉时 ， 若放入少许绿豆 ， 亦可去除或减轻羊肉腥味 。
4、烧羊肉时 ， 加入适量咖喱粉 ， 一般以一千克羊肉配半包咖喱粉为宜 ， 煮熟煮透后即为没有腥味的咖喱羊肉 。
【没有姜的话羊肉该怎么去腥】5、烧煮羊肉时 ， 用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮 ， 不但可以去腥 ， 还可使羊肉具有独特的风味 。
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