洋葱炒蛋是先炒洋葱还是先炒蛋
先炒蛋 。具体做法如下 ， 所需材料：洋葱适量 ， 鸡蛋两个 ， 盐适量 ， 油适量 。具体步骤如下：
1、将洋葱皮剥掉 ， 在凉水里浸泡5分钟 ， 切成丝；
2、鸡蛋打散 ， 放入少量盐；
3、炒锅放入适量油 ， 油热后倒进打散的鸡蛋液；
【洋葱炒蛋是先炒洋葱还是先炒蛋】4、等蛋液稍稍定型 ， 边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块 ， 炒好后盛出备用；
5、另起一锅放油 ， 油热后放进洋葱炒至变软 ， 加入少许盐炒匀；
6、倒进提前炒好的鸡蛋 ， 翻炒均匀即可 。
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