饼夹饼的制作方法 做荷叶夹饼的方法
1、面粉加入酵母粉和少许白糖,适量加入清水揉成面团,(揉面的时候加入一点白糖可以帮助发酵) 。
2、荷叶饼的面团是比较硬的,硬度跟馒头面团相近,比包子、花卷的面团硬多了 。
3、揉好的面团要醒发30分钟 。面团硬到什么程度最合适呢？就是揉面的时候不粘手、也不粘案板 。把面团分成6份,擀成椭圆形面片 。
【饼夹饼的制作方法 做荷叶夹饼的方法】4、在面片上刷一点油(方便打开),然后对折 。在中间捏一下，形成叶茎 。用干净的梳子在面饼上面压出花纹 。在饼的边缘立起梳子，压一下，荷叶更有立体感 。
5、只需几分钟，荷叶夹饼就做好了 。注意：这时候饼是瘪的，要经过醒发才能变得饱满 。醒发的时候用笼屉布盖住，防止干裂 。荷叶饼变得厚实了，醒发到位 。醒发好的饼丰满了许多，上锅蒸12分钟即可 。
6、小巧方便的荷叶夹饼，适合早餐食用，夹鸡蛋、夹火腿、夹酱肉都很好 。
推荐阅读
- QQ伤感心情说说
- 懂得感恩的英语句子 表达感恩的英语句子
- 熬夜熬到天亮的说说
- 美的BS50D0W蒸烤箱|评测细节：揭秘美的蒸烤箱怎么样?用后三天讲真相感受
- 美的TQN36TWJ-SS蒸烤箱|美的TQN36TWJ-SS蒸烤箱怎么样评测分析结果告知！
- 生日祝愿语大全——通用版
- 竹木纤维墙板的优点有什么
- 美的BS5051W蒸烤箱|「静下心看」讲讲美的蒸烤一体机哪款好?最款最实用呢？
- 美的BS5053W蒸烤箱|美的BS5053W蒸烤箱怎么样评测分析结果告知！
- 甘肃天水天水蒜面条的做法