永安出名的小吃是什么
永安 ， 别名“燕城” 。永安市隶属福建省三明市 ， 为三明市代管县级市 。位于福建省的中西部 。
永安诸多小吃均以米、麦、豆、蕨为主要原料加工而成 ， 其风味以甜、咸、香为主 ， 当地人特别喜欢蒜头辣味 。其中最具特色的小吃有：煨豆腐、果条筒、磨浆果、米冻峰、糍粑、客家捶圆等 。红糟醉香鸡为当地传统名菜 。
煨豆腐是福建省永安市著名的传统小吃之一 ， 通常称之烫嘴豆腐 。其制法是将豆腐块置大铁锅内 ， 加目鱼、猪脚、排骨、清水等 ， 以炭火久煨 ， 将豆腐煮成蜂窝状 ， 使之入味 。煨好后 ， 热豆腐小块蘸酱油、蒜头、冰糖等做成的调料食用 ， 味道香甜 。
果条筒是一道福建永安的地方小吃 ， 其特点是色白细嫩 。可蘸酱油、蒜头、辣椒、芝麻油等做成的调料食用 ， 也可炒食 。
【永安出名的小吃是什么】磨浆果是一道福建永安的地方小吃 ， 大米加水浸泡磨成浆 ， 加入少许食用碱 ， 放入热锅内搅拌成浆糊状浓浆 ， 再用手工做成一个个直径2至4cm的圆子 ， 置于放有香草的竹篮中入锅蒸熟 ， 即可食用 。
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