南瓜馒头怎么做又好吃还简单 南瓜馒头做法太简单了
1、南瓜 250克 ， 面粉600克 ， 糖10克 ， 酵母5克 。
2、方法/步骤 ， 南瓜去皮 ， 去瓤 ， 切片 ， 放入蒸锅蒸熟 。取出趁热研成茸 。
3、加入面粉中 。放上1汤匙的白糖和5克酵母 ， 加入清水 ， 搅成棉絮状 ， 和成光滑的面团 ， 放置温暖的地方发酵至原来的2.5倍大 。
4、取出排出空气 ， 然后再搓成长条 ， 切成小剂子 ， 再搓圆整成圆形 。
5、垫上蒸笼纸 ， 进行二次发酵 ， 当再次发酵至原来面团的2.5倍大时 ， 开大火 ， 蒸15分钟 ， 再关火 ， 再虚蒸5分钟即可取出食用 。
【南瓜馒头怎么做又好吃还简单 南瓜馒头做法太简单了】6、南瓜与面粉的比例可按个人喜好来配比 。
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