蒙古宅肉的做法
原料:
牛肉300克、酱油10毫升、料酒10毫升、淀粉20克、油150毫升、葱2段、糖2匙、生抽2匙、辣椒2个;
步骤:
【蒙古宅肉的做法】1、牛肉切片 , 加入酱油料酒少许淀粉 , 腌制一夜;
2、锅中多放油 , 烧至6成热时倒入牛肉片滑炒 , 颜色变了就要用笊篱捞出来 , 空油;
3、倒出锅里的油;
4、葱切断 , 大火10秒钟后放入葱段 , 煸炒 , 待出香味合看到葱有些软了 , 便可倒入已经滑过的牛肉片 , 放一点点糖 , 一点点生抽 , 即可出锅 。
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