在北方地区马铃薯是一年四季必备的蔬菜水果 ， 不但北方地区的农田和气侯合适马铃薯的生长发育 ， 并且也很好储存 ， 但有一点特别注意 ， 便是马铃薯若是储存不太好就非常容易发芽 ， 那么保存土豆不发芽的秘招有哪些呢？
保存土豆不发芽的秘招有哪些1、别用包装袋存马铃薯：存储马铃薯的关键所在控制溫度 。马铃薯的适合储藏溫度为3℃～5℃ ， 空气湿度90%上下 ， 这时块茎不容易出芽 ， 或出芽非常少 ， 也不容易发皱 。因此 ， 应把马铃薯储放在阴面的超低温处 ， 切勿放到包装袋里储存 ， 由于包装袋会捂出热流 ， 让土豆发芽 。土豆发芽后 ， 芽孔周边便会带有很多龙葵素 ， 它是一种神经毒素 ， 会抑止呼吸中枢 。
2、装个苹果：土豆芽中带有毒的黄酮 ， 人服用后会导致腹痛、头昏等食物中毒症状 。假如你一直在存储的马铃薯正中间放好多个苹果得话 ， 就可以大大的增加土豆发芽的時间 。由于苹果会造成一种称为丁二烯的汽体 ， 具备阻拦土豆发芽的作用 。具体方法 ， 是将马铃薯放到一个薄膜袋内 ， 里边再放上一个苹果 。马铃薯与苹果的占比一般为10：1就可以 。但是 ， 苹果释放出的丁二烯只有减缓土豆发芽的速率 ， 而不可以完全阻拦其出芽 ， 运用所述方法一般可将马铃薯取得成功储存2月上下 ， 時间再长就不行 。
3、挑选性价比高的马铃薯 ， 清洗后晾晒：随后 ， 往锅中放水 ， 加温到70%上下 ， 放进食盐水(水、盐的占比为10：1) ， 充足拌和后停战 。然后 ， 趁着热把马铃薯放进水里 ， 侵泡1—1.5分鐘 ， 捞起来晾晒 ， 放到干躁处 ， 能够储放很长期 ， 且不发芽 ， 用这类方式 ， 不适合将马铃薯放进包装袋中储放 。
4、用透气性的网袋放到阴凉处：也有些人喜爱给土豆包上保鲜袋放到电冰箱里 ， 这类方式尽管能避免马铃薯受到影响 ， 但过度消耗电冰箱室内空间 ， 并且买马铃薯的钱通常还抵不了耗用的水电费 。因而 ， 可以用透气性的网袋把马铃薯归整在一起 ， 放到家中led背光的阴凉处 ， 还可以在楼角放些沙 ， 以维持溫度和干躁 。
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