民族特色美食有哪些
【民族特色美食有哪些】1、藏族特色饮食：糌粑 。糌粑是炒面的藏语译音，是藏族人民天天必吃的主食 。
2、蒙古族特色饮食：烤全羊 。烤全羊是肉制品饮食中健康环保的绿色美食，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩 。羊肉味清香扑鼻，别具一格 。
3、回族特色饮食：牛干巴 。牛干巴是云、贵、川、渝等地常见的一种牛肉腌制食品，以云南最为常见，并为云南回族人最为普遍腌制和食用 。
4、苗族特色饮食：酸汤鱼 。酸汤鱼所用的酸汤，用泉水和自种的香糯酿制而成，味型独特、酸鲜可口；鱼肉来自新鲜活鱼，肉质细嫩 。这道菜做成后，吃起来略带酸味，鲜嫩爽口 。
5、彝族特色饮食：琵琶肉 。琵琶肉的制作历史悠久，保存时间长，若不切开，三、四年不变味 。琵琶肉肉色透明，色鲜味香，风味独特，是迪庆藏族、彝族等待客及家用的上等佳肴 。
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