白果怎样去胚芽

方法1:将白果翻炒一下 , 芯就干瘪了 , 然后可以直接用手取出 。
【白果怎样去胚芽】方法2:把白果放在开水里煮 , 半熟后 , 剥壳 , 然后把里面衣子剥掉 , 取大头朝上 , 手挤即可 。
白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑 , 银杏、公孙树子 , 是银杏的种仁 。为了预防银杏中毒 , 熟食、少食是其根本方法 。若生食 , 成人掌握在5到7粒 , 小儿根据年龄体重每次2到5粒 , 隔4小时后可再次服 。生食时一定去壳去红软膜、去胚芽食之为佳 。若熟食 , 食用量 , 以每次20到30粒为宜 , 如去壳、去红软膜、去胚煮食 , 即使剂量大一些 , 也是不会发生中毒的 。

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