“爆炸瓜”是指在2011年5月我国江苏一些地方出现西瓜炸裂的现象 。5月8日开始 ， 镇江市丹徒区宝堰镇已结满瓜藤的大小西瓜 ， 还没有成熟就一个个“疯狂”地炸裂开来 。那么爆炸瓜怎么识别呢？
爆炸瓜怎么识别1、看：施用了膨大果剂的西瓜最大特点就是个儿大 ， 现在不是西瓜成熟的旺季 ， 一般西瓜也就是4公斤左右 ， 但打了膨大剂的西瓜甚至能达到十几公斤 。自然成熟的西瓜 ， 西瓜籽黑且饱满 ， 而施药西瓜 ， 时间短 ， 积温达不到 ， 瓜瓤红了 ， 可瓜籽却仍然瘪瘪的发白 。
【爆炸瓜怎么识别】2、尝：购买水果时最好是先尝后买 。正常成熟的瓜甜度达到8度以上 ， 口感很好 ， 打了膨大剂的西瓜味道很淡 ， 不怎么甜 ， 咬起来不沙不爽脆 ， 没有西瓜的清香味 。
3、存：正常西瓜一般可保存一周以上 ， 而打了膨大剂的西瓜 ， 保存上两三天就开始腐烂变质 。这是因为激素仍会发挥催熟作用 ， 使西瓜不耐贮藏 。
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