土豆发青去掉皮能吃吗 把发青的土豆去皮还能吃吗
【土豆发青去掉皮能吃吗 把发青的土豆去皮还能吃吗】
1、土豆发青去掉皮不能吃 。土豆皮发绿是我们日常生活中经常可以看见的情形 ， 如果土豆皮发绿那么往往是土豆发芽的征兆 ， 由于土豆皮发芽或者土豆皮发芽 ， 那么会产生大量的毒素 ， 特备是龙葵素等物质往往容易造成食物中毒 。
2、新鲜的土豆皮最好也不要食用 ， 因为土豆皮里含有大量的生物碱 ， 即便通过烹饪 ， 然后在薄皮也是不可以的 ， 因为生物碱通过烹饪往往深入到土豆中 ， 食用后造成腹泻、腹痛等症状 ， 同样容易引发中度 。
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