枸杞子 ， 为茄科植物枸杞的成熟果实 。夏、秋果实成熟时采摘 ， 除去果柄 ， 置阴凉处晾至果皮起皱纹后 ， 再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得 。遇阴雨可用微火烘干 。那么红枸杞介绍有哪些呢？
红枸杞1、枸杞 ， 又称枸杞子、红耳坠 ， 是茄科小灌木枸杞的成熟子实 。枸杞子药食同源的历史悠久 ， 是驰名中外的名贵中药材 ， 早在《神农本草经》中就被列为上品 ， 称其为“久服轻身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效 ， 又名“却老子” 。枸杞子中含有多种氨基酸 ， 并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分 ， 使其具有非常好的保健功效 。
2、适合所有人食用 。用眼过度者及老人更加适合 。枸杞性质比较温和 ， 食用稍多无碍 ， 但若毫无节制 ， 进食过多也会令人上火 。晾干容易保存 ， 普通袋装的一般为七到八成干 ， 不宜大量堆积库存 ， 要经常取出阳光下面晾晒 ， 否则时间久了会粘黏变质 。
3、枸杞是对人体健康有着重要的意义 ， 可以对身体进行保健 ， 是人们所喜爱的果实 ， 宁夏枸杞的品质领先于全国各地 ， 成为枸杞的代表 ， 被誉为枸杞之乡 。
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