鸡肉炒蒜苔的做法 蒜苔炒鸡肉的做法

1、食材用料:鸡胸肉150克、蒜苔300克、木耳1小把、青椒1个、姜10克、十三香5克、料酒1勺、生抽2勺、盐10克、鸡精2克、淀粉适量、食用油适量 。
2、准备食材 , 清洗干净 。
3、黑木耳提前泡发 , 撕成小朵 , 清洗干净 。
4、鸡胸肉切成丝 , 加上一勺生抽、料酒、淀粉和适量盐抓匀 , 腌制十五分钟 。
【鸡肉炒蒜苔的做法 蒜苔炒鸡肉的做法】5、蒜苔炒鸡肉的做法图解44.蒜苔切成寸段 。
6、切青椒丝 , 葱姜末 。
7、炒锅内油热 , 先爆香葱姜 。
8、放入鸡肉丝 , 加上十三香 , 翻炒至鸡肉丝变色 。
9、下入蒜苔 , 继续爆炒大半分钟 。
10、再放入黑木耳 , 青椒丝 , 加上生抽、鸡精、盐翻炒至蒜苔略变色 。
11、加入适量水淀粉 , 勾上薄芡 。
12、翻炒均匀 , 出锅装盘 。

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