烤冷面的面皮和一般吃到的面食口感都不一样 ， 很多朋友自己做烤冷面的时候比较好奇烤冷面的面皮做法 ， 那么烤冷面的面皮是啥做的呢？
烤冷面的面皮是啥做的1、烤冷面的面皮一般是使用土豆生粉 ， 荞麦面粉 ， 小麦面粉 ， 碱面 ， 盐与水混合制作而成的 ， 也可以使用玉米面、高粱米面与土豆淀粉制作 ， 用白面 ， 荞麦面和淀粉也可以制作 。
2、烤冷面的配料有很多 ， 可以根据自己的喜好添加 ， 一般来说配料有香肠、黄瓜、鸡蛋、肉片、香菜、面筋、黄豆酱等各种各样的食材 ， 具有很高的营养 ， 吃起来也很美味 。
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