咸鱼怎么做好吃不咸 咸鱼如何做好吃不咸
1、淡盐水去咸法：把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里 ， 利用两者的浓度差 ， 使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透 ， 约浸2-3小时后 ， 再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净 ， 这样咸鱼就不那么咸了 。
2、白酒去咸法：把咸鱼洗净后 ， 放入白酒中浸泡2-3小时 ， 就可去掉鱼的多余盐分 ， 经这样处理的鱼烹制后清香纯正 。
3、醋去咸味法：把咸鱼放入盆内 ， 然后倒入一些温水（水量以将咸鱼浸没为度） ， 再倒进2-3勺醋 ， 浸泡3-4小时即可 。
4、淘米水去咸法：在淘米水中加1-2小勺食碱 ， 然后将咸鱼放入 。泡4-5小时后 ， 将咸鱼捞出 ， 用清水洗净即可 。
5、香煎咸鱼原料：红杉咸鱼（实肉咸鱼）、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽 。
【咸鱼怎么做好吃不咸 咸鱼如何做好吃不咸】操作：咸鱼切段（也可整条） ， 用清水浸泡20分钟 ， 让其回软 ， 生姜、辣椒切丝 ， 葱切末（咸鱼很咸 ， 看个人口味 ， 浸泡的时间可长可短） 。锅烧热后倒入油 ， 晃下锅 ， 下入鱼中火煎 。用筷子翻动 ， 煎至两面泛黄时 ， 放入姜丝、干辣椒丝 ， 继续煎出香味 。加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可 。
推荐阅读
- 手机承载系统怎么设置好 可以试着这样做
- 饭锅有发霉的味道怎么办啊
- 如何用彩纸做圆形扇子
- 洗衣机怎么洗 具体需要怎么清洗呢
- 尾椎骨痛是怎么回事呢
- 尾椎骨突出是怎么回事呢
- 尾椎骨突出疼痛怎么办
- 尾椎骨突然疼是怎么回事呢
- 尾椎骨脱臼怎么办
- 尾椎骨歪了怎么办呢