天天吃黄豆芽对人有害吗
黄豆芽是一种营养丰富 ， 味道鲜美的蔬菜 ， 是较多的蛋白质和维生素的来源 ， 含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质 。黄豆芽味甘、性凉 ， 中医入脾、大肠经 ， 具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效 。
黄豆在发芽4至12天时维生素C含量最高 ， 如同时每天日光照射2小时 ， 则含量还可增加一倍 。但不宜日照过久 ， 以免豆芽变老而降低口味 。
【天天吃黄豆芽对人有害吗】黄豆芽还对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用 。
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