盖碗泡绿茶的正确方法昵茶说
盖碗冲泡绿茶的方法和步骤如下:
(1)准备盖碗 , 数量依照具体情况需要而定 , 随后清洁盖碗 。
将盖碗一字排开 , 把盖掀开 , 斜搁在碗托右侧 , 依次向碗中注入开水 , 少量就可以了 , 用右手把碗盖稍加倾斜盖在盖碗上 , 双手持碗身 , 双手拇指按住盖钮 , 轻轻旋转盖碗三圈 。
将洗杯水从盖和碗身之间的缝隙中倒出 , 放回碗托上 , 右手再次将碗盖掀开斜搁于碗托右侧 , 其余盖碗同样方法进行洁具 , 同样达到洁具和温热茶具的目的 。
(2)将干茶依次拨入茶碗中待泡 。一般来说 , 一只普通盖碗大概需要放2克的干茶 。
(3)将开水冲入碗 , 水注不可直接落在茶叶上 , 应在碗的内壁上慢慢冲入 ,
冲水量以七八分满为宜 。
(4)冲入水后 , 将碗盖迅速稍加倾斜 , 盖在碗上 , 盖沿与碗沿之间留有一定的空隙 , 避免将碗中的茶叶闷黄泡熟 。
【盖碗泡绿茶的正确方法昵茶说】(5)出汤时间:第一泡15s、第二泡20s、第三泡30s、第四泡40s
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